ẨM THỰC SINGAPORE

Khi đến với Singapore thì chúng ta sẽ đươc trải nghiệm nhiều điều thú vị từ vui chơi, mua sắm đến ẩm thực. Nhưng ấn tượng nhất là về ẩm thật của Singapore, nó tập trung nhiều hương vị của nhiều quốc gia ma hiếm nơi nào có được.

1/ Cháo ếch Singapore :

 Đầu tiên chúng ta phải nói đến đây là món dược coi là món ăn truyền thống của Singapore. Những miếng thịt ếch tròn lẳn, ngọt mềm, ngấm gia vị quyện với màu nâu của nước sốt đậm chất dân dã đựng trong thố đất. Với một chút hành phi, ớt khô và gừng tươi, thố ếch sẽ hòa quyện làm dậy lên một hương vị mặn mặn, cay cay độc đáo. Điều đặc biệt là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn nên rất tươi ngon và đảm bảo.

 2/ Cua sốt ớt : 

 Cua sốt ớt thu hút thực khách ở hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ. Vị thơm ngon của loại nước sốt màu đỏ được tạo nên từ hương vị dịu nhẹ của tỏi và dấm gạo, trong khi đó bột mì sệt và vân trứng (được tạo ra bằng các cho thêm trứng đánh tan vào lúc chuẩn bị tắt bếp) khiến món cua sốt ớt này nổi tiếng vì độ mịn sánh. Với món này có thể dùng kèm với bánh bao chiên hoặc có thể dùng với bánh mì, chấm vào nước sốt.

 3/ Cơm gà Hải Nam :

 Thực chất cơm gà có từ đảo Hải Nam (Trung Quốc) nhưng nó đã nhanh chóng trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Singapore. Trong món cơm gà này, điểm nhấn của hương vị chính là cách gà được luộc cùng một số gia vị thơm, cộng thêm mùi hương đặc biệt và nhẹ nhàng của dầu vừng. Đối với món cơm gà này, để được thơm ngon một cách trọn vẹn thì tất cả các thành phần phải đảm bảo chất lượng và bổ trợ cho nhau.

4/ Bánh mì nướng Kaya :

 Một món bánh mì trông có vẻ đơn giản, bề ngoài là hai lát bánh mì kẹp nhân ở giữa, nhưng sức hút của nó thật không nhỏ đối với người dân nơi đây và cả những du khách đến Singapore. Bánh mì được nướng bằng than và phết trên đó một lớp Kaya - loại mứt làm từ dừa và trứng. Khi ăn món này, bạn sẽ có cảm giác giòn tan của bánh mì kết hợp cùng với nhân mứt Kaya và sẽ rất tuyệt nếu như bạn chấm với món trứng ốp la hồng đào. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể uống kèm một ly cà phê đen hoặc cà phê sữa.

 5/ Kem đá bào :
 Món tráng miệng đá bào Ice kachang luôn luôn là một lựa chọn tuyệt vời tại vùng đất nhiệt đới như Singapore. Một ly kem kachang gồm một núi đá bào phủ đậu đỏ ngọt, các vị thạch nhiều màu sắc, si rô, ngô, đậu phộng và nhiều thứ khác sẽ hòa quyện lại đem đến cho bạn một cốc kem thơm mát.

  Sẽ còn rất nhiều rất nhiều món ngon mà các bạn sẽ được thưởng thức khi đến Singapore và nó cũng sẽ làm bạn quyến luyến khi rời Singapore đó.

Những lễ hội nổi tiếng của Singapore

Singapore là một đất nước đa văn hóa, do đó khi tới sinh sống và học tập tại quốc đảo này, bạn sẽ có cơ hội được hòa mình vào nhiều lễ hội đến từ các dân tộc người Hoa, người Ấn, người Mã Lai… và đây sẽ thật sự là 1 trải nghiệm tuyệt vời chỉ có được tại Singapore.

Lễ Chingay Lễ hội diễu hành náo nhiệt

Chingay là lễ diễu hành truyền thống trong Tết Nguyên Đán, phát triển vào những năm gần đây và đã trở thành lễ diễu hành đường phố hoành tráng, với lực lượng hùng hậu, trong đó có nghệ sĩ múa, đoàn diễu hành, nghệ sĩ múa lân và múa rồng.

Lễ có nguồn gốc từ Trung Quốc – nơi các lễ diễu hành tương tự được tổ chức hai tuần sau Tết Nguyên Đán để đón chào mùa xuân. "Chingay" là từ bắt nguồn từ tiếng Phúc Kiến, nghĩa là “nghệ thuật trang phục và vũ hội hóa trang”, là lễ hội truyền thống lâu đời với lần tổ chức đầu tiên vào năm 1973.

Lễ hội River Hongbao

Từ “Hong Bao”, nghĩa là bao lì xì đỏ, tức tiền mừng tuổi là biểu tượng cho sự may mắn vào dịp Tết Nguyên Đán. Từ năm 1986, Lễ hội River Hongbao đã trở thành sự kiện Tết Nguyên Đán thường niên nhằm tôn vinh văn hóa và truyền thống Trung Hoa. Tham gia lễ hội này, bạn sẽ thỏa thích ngắm nhìn những ngon đèn lộng lẫy cùng và cùng gia đình, bạn bè tham gia các hoạt động vui chơi văn hóa. Chương trình của nhóm biểu diễn trong và ngoài nước sẽ mang đến cho bạn cơ hội vui chơi thật náo nhiệt để khởi đầu một năm mới thật hoành tráng

Lễ Hội Thuyền Rồng Singapore

Chỉ mất 20 phút đi taxi về phía đông thành phố là bạn có thể đưa cả gia đình đến Bedok Reservoir để đón xem Lễ Hội Đua Thuyền Rồng Singapore được tổ chức hàng năm. Ở đây, bạn sẽ được xem các đội thuyền rồng từ khắp mọi nơi trên thế giới về thi. Mỗi đội thuyền rồng có 24 thanh niên khỏe mạnh, sử dụng các kỹ năng chèo thuyền khéo léo để tranh tài với các đội khác giành lấy vinh quang cuối cùng.

Sông Kallang nằm ngay cạnh Khu hành chính (Central Business District) là một địa điểm khác mà bạn có thể tới xem đua thuyền rồng. Tại đây, các câu lạc bộ đua thuyền rồng đã luyện tập và thi đấu trong nhiều cuộc thi vào dịp cuối tuần, và đó là một nơi tuyệt vời nếu bạn muốn xem thể thao và thử thực hành.

Lễ Vu Lan

Lễ Vu Lan ( Hungry Ghost Festival ) gần giống như lễ Halloween nhưng dành cho người lớn. Hàng năm, vào tháng 9, người Hoa ở Singapore thường có truyền thống bày tỏ lòng kính trọng đối với người đã khuất.

Những địa điểm lý tưởng nhất để xem các nghi lễ truyền thống tại Singapore là các khu vực trung tâm - nơi những người mộ đạo tập hợp để đốt các nén hương trầm và cầu nguyện cũng như dâng lên các loại trái cây như cam, đồ ăn như heo sữa quay, cơm và đôi khi là một chiếc bánh truyền thống được làm đặc biệt cho dịp này. Một hình ảnh phổ biến nữa là những túp lều nhiều kiểu dáng được dựng lên trong thời gian này. Người Hoa tin rằng có thể làm vui lòng các linh hồn bằng các màn biểu diễn waygang và getai náo nhiệt, câu chuyện về các vị thánh thiêng liêng, những hài kịch được kể với chất giọng địa phương, màn trình diễn các ca khúc và điệu múa của các dân tộc Trung Hoa khác nhau và thậm chí là màn múa cột kèm nhào lộn rất đặc sắc.

Những hoạt động này thường diễn ra tại các khu dân cư khác nhau như Khu Chinatown, Redhill và Geylang.
Tết Trung Thu

Hầu hết các nền văn hóa đều có lễ hội mùa gặt và văn hóa Trung Hoa cũng không là ngoại lệ. Dựa trên truyền thuyết và các truyền thống mà tổ tiên người Trung Hoa du nhập vào Singapore, Tết Trung Thu ngày nay được tổ chức hàng năm vào tháng 8 hoặc tháng 9 để tưởng nhớ hành động quên mình của nàng Hằng Nga (Chang E), vợ một kẻ cai trị độc ác.

Hãy đến Khu Chinatown - trung tâm cộng đồng người Hoa để đắm mình vào cảm giác vui vẻ thoải mái, để quan sát và bắt gặp những truyền thống gia đình đầm ấm diễn ra xung quanh lễ hội. Hãy nhớ mang theo một chiếc máy ảnh và thoải mái bấm máy để chụp lại những khoảnh khắc đáng nhớ của riêng bạn. Đối với những người sành ăn thích phiêu lưu và ham khám phá món ăn lạ thì không nên bỏ qua những chiếc bánh trung thu ngon tuyệt với nhiều hương vị truyền thống như hương sen, lòng đỏ trứng và các gia vị nhập khác như sầu riêng, chocolate, cà phê và kem.

Hãy dành chút thời gian để xem gánh hát nghệ thuật biểu diễn những hoạt cảnh, từ câu chuyện về nàng Hằng Nga trong các màn múa truyền thống, kinh kịch cho đến các chương trình biểu diễn múa rối để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất về lễ hội Tết Trung Thu.

Để có thêm thông tin về du học và visa du học Singapore, Quý vị hãy liên hệ tới Trung tâm Tư vấn Du học VIP.

Với hơn 10 năm bề dày kinh nghiệm tư vấn du học và là văn phòng đại diện tuyển sinh của các trường đại học, cao đẳng uy tín ở Singapore, Du học VIP cung cấp dịch vụ tư vấn toàn diện và hướng dẫn sinh viên hoàn tất thủ tục du học Singapore thành công. Du học VIP là cầu nối giữa phụ huynh, học sinh và nhà trường trong suốt quá trình học sinh học tập tại Singapore.

Lễ hội Ẩm thực Singapore 2013

Không có cách nào tốt hơn để tận hưởng được trong một thiên đường thực phẩm hơn là một phần trong số 20 phiên bản của Lễ hội Ẩm thực Singapore. Đến để kỷ niệm cảnh ăn uống sôi động của chúng tôi gồm nhà phát triển tài năng ẩm thực , các món ăn truyền thống, tái diễn hiện đại của họ trong một kinh nghiệm thật sự tinh tế.

Trong những năm qua, Singapore đã đẩy ranh giới của đa hướng văn hóa, chào đón một khẩu vị ngày càng đa dạng của hương vị vào nồi nóng chảy đã năng động này. Tình yêu người Singapore cho thực phẩm đã trở nên rõ ràng hơn với một hồ bơi ngày càng tăng của tài năng người sành ăn địa phương làm cho sóng quốc tế.

Để kỷ niệm sự kiện này, Singapore Lễ hội ẩm thực năm nay tập hợp một chuỗi yêu thích  đất nước chúng ta, trong cả hai quen thuộc cũng như phần ăn duy nhất để thưởng thức ẩm thực trên tất cả.

Chìm răng của bạn sẽ trải nghiệm các dịch vụ thú vị  sẽ quyến rũ hơn chỉ vị giác của bạn khi bạn khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và các hoạt động hấp dẫn cho cả gia đình.

Nơi bạn có thể tận dụng món ngon địa phương cùng với các đầu bếp nổi tiếng. Hương vị như thế nào bán rong giá vé dứt khoát của chúng tôi được nâng lên như phải mất trên xoắn hiện đại trong thực đơn đặc biệt và chương trình khuyến mãi của chúng tôi.

Như đóng băng trên bánh, bữa tiệc trên helpings hào phóng của quan điểm mới như bạn lấy đi những hiểu biết từ một loạt các bộ phim, các cuộc đàm phán và triển lãm.

Với loại họp mặt phục vụ cho tất cả các khẩu vị, chúng tôi mời bạn tham gia vào tôn vinh này rõ ràng quyến rũ và kỳ lạ hương vị địa phương của chúng tôi.